top of page

Det grønne køkken

Vegetarisk gourmet, hvor smag, tekstur og farver spiller hovedrollen

BAGTE RØDBEDER MED GEDEOST, SOLBÆR OG TIMIAN
Bagte og syltede rødbeder med cremet gedeost, sprøde valnødder, solbærsirup og timianolie. Serveres med sprøde rugbrødschips og små blade af bronzefennikel.

BAGT SELLERI MED SVAMPEGLACE, HASSELNØD OG BRUNET SMØR
Helbagt knoldselleri serveret med cremet svampesauce, ristede hasselnødder, syltede svampe, persilleolie og sprød kartoffelterrine.

HVID CHOKOLADE & HAVTORN
Cremet hvid chokolademousse med havtornkompot, sprød karamel og små marengser. Afsluttes med frisk appelsin og et strejf af mynte.

PRISER

Ved 10 deltagere: kr. 1.200 pr. pers.
Yderligere deltagere: kr. 650 pr. pers.
Pris fra kr. 766 pr. pers.

SE FLERE MADKURSER

bottom of page